本品是由爱农密云养殖农场提供的散养母柴鸡，当日宰杀、当日配送，产品新鲜，营养美味。
爱农密云养殖农场通过真正的林间散养模式，以天然杏树林、栗树林、灌木丛和天然草场的自然分布圈地建舍进行养殖，为鸡群提供了原生态的生长环境。鸡舍与鸡舍之间有广阔的空地，每个鸡舍内也有大面积的空间可供鸡群活动，柴鸡每天在这样的天然环境中寻食牧草、昆虫、果粒、树叶等。
为了保证鸡群生长的营养需要，农场还建立了自己的饲料加工车间，将玉米、麸子、豆粕等纯粮食作物进行粉碎、搅拌，提供给鸡群作为辅助食料。另外，农场利用自身立体化循环农业的优势，用农场种植的蔬菜，尤其是胡萝卜和青菜来饲喂，为鸡群补充维生素和各种微量元素，从而提高鸡群的免疫力和鲜鸡的营养成分含量。

从外形看，爱农密云养殖农场所养的柴鸡羽毛结构紧凑，光亮整齐，美丽大方。鸡都活泼好动，会上树、能飞翔，是真正的“会飞的鸡”，鸡群自身抗病能力强、无疾病，所以鸡体内不含任何的药物残留和激素。鸡肉结构紧、脂肪含量低、蛋白质含量高、肉质更鲜美、营养更丰富，无论是炖、蒸还是烧、烤，都不会有任何的腥臭等异味，让你品味到真正的鸡肉味道。

营养与健康

鸡的营养价值高低主要取决于鸡饲料的营养结构和鸡的摄取情况。爱农场散养柴鸡有广阔空间能够自由散步、飞跳，大量活动采食天然食料，同时，又有纯粮食、蔬菜等食料来补充生长和产蛋所需要的各种纤维物质和微量元素，饮用水是从水库引流来的天然矿泉水，内含丰富的矿物质元素，柴鸡的饮食结构合理，营养摄入丰富且全面。所以，鸡肉中所含的营养成分均极其丰富。
鸡肉中蛋白质质量较高，富含全部必需氨基酸，是优质的蛋白质来源，脂肪含量较低，但鸡皮部分存在大量的脂类物质，去皮鸡肉具有低热量的特点。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
鸡肉有补虚益智的作用，是理想的健脑食物。鸡蛋主要成分为球蛋白，包含人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质成分相近，进入人体后的吸收率为99.7％。鸡蛋中的蛋黄更是健脑的精品，蛋黄中含有多量的卵磷脂，被消化之后，可释放出胆碱，胆碱进入血液，很快就会到达大脑，与脑中的醋酸结合生成乙酰胆碱，乙酰胆碱是大脑在活动时所必不可少的介质。

适宜人群

1、产妇：产后食用鸡肉，可以滋补身体，增加乳汁分泌，有利于身体恢复。
2、老年人：鸡肉具有补虚、滋阴的效果，老人年吃鸡肉能增强体质。
3、体弱人群：鸡肉对脾胃虚弱、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、小便频数、腹泻下痢、手足冰冷等症状均有疗效。

爱农小贴士

1、鸡肉购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。
2、鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
3、鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。
4、鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
5、痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。

食尚推荐

	1、烩三鲜鸡肉、海参、火腿和玉兰切成片。将鸡蛋打散，置蒸锅中蒸成老蛋羹，取出切成片。锅中放入煮好的鸡汤、鸡肉、海参、火腿、玉兰片、老蛋羹煮熟，加入精盐、味精，勾薄芡即可。该菜含有丰富的优质蛋白、微量元素和维生素，有利于促进人体生长发育，增强机体免疫力，尤适宜婴幼儿和老年人食用。 2、三色肉丁去皮鸡肉洗净切成小丁，加鸡蛋、盐、水淀粉上浆，黄瓜洗净切成小丁，胡萝卜洗净切成小丁，炒熟即可。鸡肉含有丰富的蛋白质，且消化率高，很容易被人体吸收利用；鲜黄瓜中含有很多的细纤维素，这在促进肠道中腐败食物的排泄和降低脂肪吸收等方面均有一定的作用，能降低血液中的胆固醇；胡萝卜熟食性平偏温，有健胃消食、止泻、养肝明目的作用。该菜味道鲜美、搭配合理，营养丰富，更利于人体消化吸收。

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