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极品产地：怀柔
供货时间；10月
独特的自然条件让怀柔板栗成为世界最佳。走进“中国板栗之乡”——怀柔，便走进了板栗的世界。站在山头，放眼望去，漫山遍野，栗树成林。大大小小的板栗树，将山山岭岭装点得郁郁葱葱。
怀柔区地处燕山山脉南麓，种植区海拔600米以下，全年日照时数为2700—2800小时，平均温度为9—12度，属温带大陆性气候。境内土质为花岗岩、片麻岩等分化形成的微酸性土壤，正适合板栗生长需要，而且这种土壤含有大量的硅酸，栗果吸收后，内皮腊质含量增加，炒熟后内果皮易剥离，这一特点是国内其它地区板栗种群不能比拟的。独特的自然条件，造就了“怀柔板栗”果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、易剥内皮、糯性强等特点，因此拥有了东方“珍珠”和“紫玉”等诸多美誉。
怀柔板栗栽培历史悠久，可追溯到春秋战国时期。清朝慈禧太后为了延年益寿，经常食用怀柔栗子面窝头，后传至民间，成为著名的北京小吃之一。目前，全区树龄在500年以上的“大明栗”近千株，仅九渡河镇西水峪村明代板栗园就有80余株，是目前华北地区最大的古栗树森林，可谓京郊独一无二的人文奇观。
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