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火龙果，又称仙人果，吉祥果，是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物，是一种新兴的有良好保健功效的水果。原产于中美洲热带地区。营养丰富，是集水果、花卉、蔬菜、医药优点于一身。火龙果是橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳。
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、可降血糖、降血脂、降血压，帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。火龙果果肉中芝麻状的种子更有促进肠胃消化之功能。火龙果的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症表现出了积极作用。在总糖中不含焦糖和蔗糖，对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果，而且没有副作用。
火龙果整个生长期无病虫危害，几乎不使用任何农药和激素使用农家肥就可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。
南方水果因其品种繁多、营养丰富以及口味独特的优点，越来越受到北方人的喜爱。在北京的水果市场，除了北方水果外，香蕉、菠萝、芒果等南方水果也很常见，但因为这些水果品种在产地未成熟时就被采摘下来，运到北京市场，其口味和营养远不如新鲜的好。而像枇杷、番荔枝、番石榴等营养价值高但不耐贮运的品种，市场上更很少见到。怎样才能让人们亲手采摘、品尝到原汁原味的南方水果？时至今日，北京市农业专家经过九年时间的努力，南方水果已经在京郊大地落户生根，开花结果。现在，城里人不仅能在京郊的温室中看到南方水果的种植、成长、成熟的全过程，而且还可以品尝到自己亲手采摘的南方水果。
2006年8月份，怀柔果农种植的火龙果参加了北京奥运推荐果品评选活动，获得了一等奖，还被授予”中华名果“称号。
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