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品名：娃娃菜
产地：云南昆明
营养价值：
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜与大白菜的区别：
北京蔬菜研究中心专家表示，白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃 娃菜叶面比较平整。
普通白菜与娃娃菜区别主要从两个方面辨别：
A、外形：娃娃菜颜色微黄，帮薄，细褶。
B、口感：娃娃菜微甜，味道无生性味。
有机耕作是一种追求自然、顺应天时的耕作方式。有机农场出产的作物受季节、天气的影响非常大，所以我们供应的蔬菜品种、数量只能按农场的实际出产为准。如果出现某个单品缺货，我们的客服人员将会联系您对该单品进行调换货，恳请能得到您的谅解，适时而食恰恰也是有机生活的重要部分。
由于真正有机耕作的标准非常严格，要求我们农场远离城市、高速公路，而且对水源、土壤的要求特别高。为了便于运输，我们的有机蔬菜都经过抽干工序，均为干水菜。
有机蔬菜含有更多有价值的营养物质，它们生长的土壤没有被过度耕种，土壤中含有更加丰富的矿物质，而且也没有被化学制品污染过。有机蔬菜比常规的蔬菜含有更多的钙、镁、铁、铬等基本矿物质和维生素C，而硝酸盐的含量则较低。吃有机蔬菜，健康一生！
娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一），又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。
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